农村的土猪拱城里的白菜语言文学上不妥

小时候养过猪，也种过白菜，听到一些高中生誓师大会，喊出了这一句口号，那么农村的土猪拱城里的白菜这种说法，到底好不好呢?

城里的白菜

萝卜白菜各有所爱。如果说一道菜是老百姓餐桌最熟悉的，那莫非就是白菜了。清炒小白菜的，中国名菜开水白菜，东北吃白菜更加都是以一车一车计算，所以白菜完全算是“国民菜”。作为“菜中之王”的白菜，大概可以追溯到新石器时代，

诗曰“采葑采菲，无以下体”“葑”，芥菜、芜菁类，盘状，“菲”，土萝卜类，条状，“菘”，南方小白菜，散状。历史中从三国到唐宋，菘菜与葑菜逐渐杂交。再到北宋药物学家苏颂说“扬州一种菘，叶圆而大……此所谓白菜”。白菜真的是历史源远流长。

　农村的土猪

中国土猪的最早可以追溯到新石器时代早、中期。一般认为是距今约年的河北省武安县磁山遗址.。先秦时期据殷墟出土的甲骨文记载，商、周时代已有猪的舍饲。而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求，商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。

早在新石器时代，猪已经被广泛地养殖，并作为财富的象征，这一趋势在夏、商、西周时期依然延续并继续发展。

汉代随着农业生产的发展，养猪已不仅为了食用，也为积肥。这一情况促进了养猪方式的变化。汉代以前虽已有舍饲，但直至汉代时止，放牧仍是主要的养猪方式。当时在猪种鉴定上已知猪的生理机能与外部形态的关系，这对汉代选育优良猪种起了很大作用魏晋南北朝时期这一时期，舍饲与放牧相结合的饲养方式逐渐代替了以放牧为主的饲养方式。

那么农村的土猪常见的有那些呢？

互助八眉猪

地域：青海海东互助土族自治县

特点：互助猪是在青海高原生态环境条件下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种。具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔数较多、保姆性好、沉积脂肪能力强、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、性状遗传稳定、对近交有抗力等优良特性。

荣昌猪

地域：重庆荣昌

特点：按毛色特征分别称为“金架眼”、“黑眼膛”、“黑头”、“两头黑”,“飞花”和“洋眼”等。荣昌猪头大小适中,面微凹,耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有漩毛;体躯较长，发育匀称，背腰微凹，腹大而深，臀部稍倾斜，四肢细致、结实;鬃毛洁白、刚韧。乳头6-7对。

宁乡猪

地域：湖南长沙宁乡县

特点：宁乡牲猪则是我国**的地方优良猪种之一。它具有适应性广，易熟易肥，畜脂力强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。

仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。

陆川猪

地域：广西玉林陆川县

特点：母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点;其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻;其畜产品，加工是脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。

淮猪

地域：江苏连云港东海

特点：全身被毛，黑色而较密，冬天生褐色绒毛;头部面颊部皱纹浅而少，呈菱形;嘴筒较长而直;耳朵大，下垂;体形中等较紧凑，背腰窄平，极少数微凹，腹部较紧，不拖地;四肢较高且结实;母猪乳头数7对至10对。

太湖猪

地域：江苏苏州常熟

特点：太湖猪是世界上产仔数**多的猪种，享有“国宝”之誉，苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪特性之一是繁殖性能高。太湖猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中繁殖力**强。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8-9对，**多12.5对。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。

金华两头乌猪

地域：浙江省金华婺城区

特点：因其头颈部和臀尾部毛为黑色，其余各处为白色，故又称两头乌，是全国地方良种猪之一。金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的**原料。

金华猪产仔多，母性好，泌乳量大，哺育率高，繁殖性能好。

东北民猪

地域：黑龙江绥化兰西县

特点：东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，受到国内外的重视。全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背腰较平、单脊，乳头7对以上。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好，冬季密生棕红色绒毛。8月龄，公猪体重79.5公斤，体长厘米，母猪体重90.3公斤，体长厘米。

香猪

地域：华南

特点：极为早熟、个性偏小。短、矮、宽圆是形体特点。背腰宽而下馅，腹大下垂，臀部较丰满，皮薄毛稀，没有绒毛。

藏猪

地域：高原西藏青海

特点：猪个体很小，形似野猪，头窄长且呈锥形，嘴尖耳朵小竖立，腹部小而窄，背部微拱且窄，臀斜，四肢强健，蹄小坚实，反应灵敏，善于奔跑。

那么“农村的土猪拱城里的白菜”说法到底好不好呢?

小猪拱白菜的原意是指农民辛辛苦苦种植的白菜，被猪糟蹋和破坏了。猪吃食时喜欢拱着吃，才有了猪拱食的依据。一般常用于形容美女被粗鲁的丑男占有了。

而有人农村土猪拱城里的白菜，从土猪的畜牧和驯养及白菜的发展历史来说是没有什么问题的。但是这种说辞，连在一起，会让人产生误解，不舒服：“农村的”和“土猪”联系上，“城里的”和“白菜”。让人会感觉到在贬低农村人的感觉，就好像说城里人阳春白雪，农村人下里巴人的感觉一样。从语言文学上不妥。

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