番禺区助推农业发展五华县养殖跑山香猪跑

五华县长布镇栋岭村村民廖碧孝，在番禺区派驻五华县长布镇帮扶工作队（下简称番禺工作队）助推下，采用“山林放养、喂绿色饲料”的生态养殖模式，养殖跑山香猪，年养殖收益达30多万元，“跑”出了乡村振兴“加速度”。

跑山香猪满山跑

廖碧孝原来养殖家猪已有3年，之前是采用圈养方式养殖家猪，由于养殖经验不足、养殖及运输成本高等多方面原因连年亏本。番禺工作队进驻后，组织包括廖碧孝在内的养殖户到梅州参加养猪技术培训，学习生态猪放养技术。在番禺工作队助推下，年，廖碧孝开始养殖跑山香猪，建立跑山香猪养殖业示范基地，放养跑山香猪约头，还有50头牛。为做好市场推广，打响跑山香猪品牌，提高跑山香猪示范基地的产品竞争力，番禺工作队加强产业链上下游的衔接，推动香猪深加工产业发展，建立“线上订购、在线物流、门店直销”销售方式，助力跑山香猪销往广州、深圳、东莞等地区。有了品质和品牌支撑，跑山香猪产销两旺，年廖碧孝养殖收益达30多万元，还为当地部分村民提供了在家门口就业的机会。

廖碧孝放养的跑山香猪

据廖碧孝介绍，跑山香猪就是像牛羊一样放养，让它们满山跑，山林里的野菜、野果、中草药等都是它们的“口粮”。跑山香猪的出栏时间相比家猪较长，至少要15个月，其肉质紧实，体重相对家猪较轻，一般在至斤左右。跑山香猪每天会活动10小时以上，因此味道鲜美，口感丰富，具有独特的香味。目前，跑山香猪猪肉的市场价是每斤30元左右。

文/图：番禺融媒记者王汉文通讯员黄国锋

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